Hírek, rendezvények
MEGHÍVÓ
SZAKMAI NAP
2024. MÁJUS 2.
Tarcal, Tokaji Kutatóintézet, Rákóczi Szüretelőház
Tisztelt Termelő!
Szeretettel meghívjuk a Tokaji Kutatóintézethez tartozó Rákóczi Szüretelőházban tartandó
Szakmai Napra Tarcalra, amely az alábbi programokat kínálja a borvidék szakembereinek és az
érdeklődőknek:
PROGRAM
10:00 – 10:10 – A rendezvény nyitóbeszédét megtartja Dr. Molnár Péter, a Tokaji Borvidék
Hegyközségi Tanácsának Elnöke
10:10 - 11:25 – Szmilkó Gabriella, HNT szakmaközi igazgatója és Szabó Balázs, MOHU
munkatársa – Tájékoztatás a borok forgalomba hozatalához szükséges kötelezettségek
változásáról (DRS, E-címke)
11:25 – 12:00 – Szünet
12:00 – 13:00 – A Tokaji Borvidék Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet kutatói,
dr. Kovács Tibor, Dr. Kiss István, Kneip Antal, Balling Péter, Varga Laura, Kállai Zoltán –
Kutatási projektek célkitűzéseinek bemutatása
13:00 – 13:30 – Dr. Kiss István, a Tokaj-Hegyalja Egyetem Szőlészeti- és Borászati Tanszék
tanszékvezetője – A borvidék szőlész-borász képzési platformjának fejlődése
A rendezvény zártkörű, ingyenes és regisztrációhoz kötött!
Részvételi szándékát kérjük, szíveskedjen jelezni legkésőbb 2024. április 29-ig az
A résztevevők száma korlátozott, visszajelzés hiányában nem tudjuk biztosítani a belépést!
Rendezők: Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsa, Tokaji Szőlészeti- és Borászati Kutatóintézet,
Tokaj-Hegyalja Egyetem
Tarcal, Tokaji Kutatóintézet, Rákóczi Szüretelőház – Tarcal, Könyves Kálmán u. 54.
Szeretnénk tájékoztatni önöket arról, hogy Tarcalon megnyílt és látogatható a felújított Rákóczi Szüretelőház, mely kiállítóhelyként, rendezvényhelyszínként fog működni a jövőben. Az emeleten berendezett interaktív kiállításunk bortörténeti érdekességeket, a Rákócziak hegyaljai tevékenységét, és Tarcal egykori mezőváros történetének évszázadait, a műemlék épület fordulatokban gazdag történetét mutatja be. Ezen a szinten egy kis kávézót is nyitottunk vendégeink számára. A földszinti, gyönyörűen felújított fogadótérben pedig borkóstolók, rendezvények megtartására van lehetőség. Keressenek fel, ajánljanak minket, mindenkit szeretettel várunk! Nyitva tartásról és jegyárakról bővebben itt tájékozódhat! Megtalál minket a Facebookon is: Rákóczi Szüretelőház
Talajtani kutatások a szőlőültetvényeken: a Szegedi és a Pécsi Tudományegyetemeken zajló kutatási programok eredményeit bemutató rendezvény
Helyszín: Tokaji Borvidék Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet, Tarcal, Könyves Kálmán u. 54.
Időpont: 2022. január 27-e
A rendezvény célja bemutatni a Szegedi Tudományegyetem, Földrajzi és Földtudományi Intézetében tavaly lerázult, továbbá a Pécsi Tudományegyetem, Földrajzi és Földtudományi Intézetének munkatársai által végzett szőlőültetvények talajvizsgálatait célzó kutatási pályázatok eredményeit.A Tokaj-hegyaljai szőlőültetvények talajtani kutatásai a dr. Babcsányi Izabella által elnyert MTA Prémium posztdoktori kutatói programjának (2018-2021) anyagi támogatása mellett valósultak meg. A villányi szőlőültetvény terepi kísérletei egy európai szintű projekt részét képezik, amelyben mint konzorciumi tagok szerepelnek a Pécsi Tudományegyetem kollégái. A pályázat neve: DIVERFARMING: Crop diversification and low-input farming cross Europe: from practitioners' engagement and ecosystems services to incdeased revenues and value chain organisation. A projekt a Horizon2020 és a Svájci Oktatási, Kutatási és Innovációért felelős Államtitkárság anyagi támogatása által valósul meg.
Program:
Tisztelt Szőlészek, Borászok!
Tisztelt Termelő!
Kedves Olvasó!
Tisztelt Szőlészek, Borászok!
Tisztelt Termelő!
Kedves Olvasó!
Napjaink egészségtudatos világában sokunkban felmerül a kérdés, hogy a bor mennyire tartalmaz olyan vegyületeket, amelyek káros hatással vannak a szervezetre. Az egyik ilyen vegyületcsoport a biogén aminok (borászati szempontból ezen belül a hisztamin és a tiramin nevű kémiai anyagok), amelyek jelenlétével számolnunk kell.
Az alábbiakban a borban való jelenlétükről készítettünk egy kis ismertető anyagot.